Ernährung und Gesundheit:
Allgemeines

Übersicht

Die Wahrscheinlichkeit,
andere anzustecken
und angesteckt zu werden

Das Tragen der Maske in der Corona-Pandemie

(Abb.: N. N. / Frank R. Bulla)

(Quelle: N. N.)

Aber Vorsicht! Auch wenn die obige Grafik plausibel wirkt und es vielleicht auch ist: Zu den Prozentzahlen gibt es derzeit keine wissenschaftlich fundierten Belege. Klar ist in jedem Fall, dass das Nichttragen einer Maske bei einem Träger des Virus' für die Umwelt brandgefährlich ist, es dagegen aber ein sehr hohes Maß an Sicherheit verspricht, wenn im zwischenmenschlichen Kontakt alle, aber wirklich auch alle Masken tragen.

Und es bringt auch überhaupt nichts, wenn ein Mund-Nasen-Schutz zu lange getragen wird, weil dieser dann durchfeuchtet und absolut nutzlos wird. Völlig daneben ist auch die Gewohnheit vieler Leute, die Maske nach dem Gebrauch (und für den nächsten Gebrauch) einfach an den Innenspiegel des Autos zu hängen. Einmalmasken sollten eh auch nur einmal getragen werden und waschbare Masken sollten nach dem Gebrauch umgehend gewaschen werden. Alles andere ist Augenwischerei und gaukelt den Mitmenschen nur eine gewisse Sicherheitsvorkehrung vor.

„Quarks“

Interessante Dokumentationen zum Thema „Corona“

Ich bin ein großer Fan von Dokumentationen und wissenschaftlichen Sendungen in der Glotze, insbesondere bei den Öffentlich-Rechtlichen, weil die Dokumentatiionen der Privatsender häufig etwas reißerisch rüberkommen und dadurch an Sachlichkeit missen lassen. So verfolge ich regelmäßig auch die Sendungen von „Quarks“ auf dem öffentlich-rechtlichen Sender „WDR“, die vor allem durch Moderatoren, Wissenschafts-Journalisten und Wissenschaftler wie Ranga Yogeshwar oder Mai Thi Nguyen-Kim zu einem höchst interessanten Format avanciert sind.

Nicht erst seit der Corona-Pandemie ist „Quarks“ auch im Internet aktiv. „COVID-19“ ist allerdings im Jahre 2020 weltweit ein ausgesprochen großes Thema geworden, dem sich auch „Quarks“ sehr intensiv widmet und aus wissenschaftlicher Sicht beleuchtet.

Auf der Seite www.quarks.de sind inzwischen zahlreiche Beiträge zum Thema „Corona“ und „COVID-19“ zusammengekommen. Da geht es u. a. um Themen wie

• „Corona: Sind Klimaanlagen Virusschleudern?“
• „Corona: Sind wir nach einer Infektion immun?“
• „Darum verbreiten sich Verschwörungstheorien so leicht“
• „Langzeitschäden von COVID-19: Was wir wissen und was nicht“
• „Was man über Schutzmasken wissen muss“

Prädikat: sehr empfehlenswert!

Corona-adäquate Hygiene
in der Gastronomie

(Grafik: N. N.)

Wenn ich es mir recht überlege, finde ich die Hygiene-Maßnahmen, die ich sehen kann – zum Beispiel das Desinfizieren von Tischen, das ja gar nicht so toll sein soll, wie man immer denkt, weil falsch und viel zu kurz gereinigt wird – nicht so schlimm wie jene Maßnahmen, die ich nicht sehen kann: in der gastronomischen Küche beispielsweise.

In den Medien wurde in der Vor-Corona-Zeit immer mal wieder von zahlreichen Hygiene-Mängeln berichtet, die sich vor allem dadurch mehren, dass es in den Behörden zu wenig Personal für regelmäßige Überprüfungen gibt. Stichproben fördern zuweilen Haarsträubendes zutage.

Gerade jetzt, während der Corona-Pandemie, möchte ich nicht wirklich wissen, was in den Küchen abgeht: ob Köche und Hilfspersonal den ganzen Tag mit Mund-Nase-Bedeckung und Handschuhen rumlaufen, was ich als Gast notwendigerweise erwarte und wohl auch erwarten darf. Auf der anderen Seite ist auch mir klar, dass es für Küchenpersonal kaum zumutbar ist, den ganzen Arbeitstag lang mit den nötigen Schutz-Utensilien herumzulaufen: In Handschuhen schwitzt man und die Maske durchfeuchtet allmählich durch die Atemluft und wird dadurch vollkommen nutzlos.

Deswegen verzichte ich bis auf Weiteres lieber auf Restaurant-Besuche und koche mir selbst was Schönes.

Wissenswertes über Glückshormone

Zunächst mal unterscheiden wir sechs verschiedene sogenannte Glückshormone – Botenstoffe, die sich maßgeblich auf unser körperliches und seelisches Wohlbefinden auswirken:

Dopamin ist das Belohnungs-Hormon. Es wird ausgeschüttet, wenn wir etwas erfolgreich erledigt haben, aber auch wenn wir unsere Lieblingsspeise zu uns nehmen.

Endorphin ist das Anti-Schmerz-Hormon. Es wird ausgeschüttet, wenn wir ordentlich was zu lachen haben, aber auch wenn wir uns beim Sporttreiben tüchtig auspowern. Das Hormon regeluliert zudem das Hungergefühl.

Noradrenalin ist das Motivations-Hormon. Es wird ausgeschüttet, wenn wir uns körperlich oder seelisch in einem Stress-Zustand befinden. Es macht uns leistungsbereiter und konzentrierter.

Oxytocin ist das Liebes-Hormon. Es wird ausgeschüttet bei körperlicher Nähe, bei Streicheleinheiten und Umarmungen, führt zum Abbau von Stress und Angst und verbessert das Wohlbefinden. Es ist auch förderlich bei den Geburtswehen und wird aktiv beim Vorgang des Stillens.

Phenethylamin ist das Lust-Hormon. Es wird ausgeschüttet beim Verliebtsein und bewirkt das berühmte Kribbeln im Bauch mit allen dazugehörigen Symptomen. Selbst bei ausgiebigem Sport wirkt das Hormon geradezu berauschend.

Serotonin ist das Stimmungs-Hormon. Es wird ausgeschüttet, wenn wir Sport treiben, wenn wir uns sehr viel in der Sonne oder in der Natur aufhalten, aber auch durch Meditation. Der Gegenspieler ist das Melatonin, dem wir hauptsächlich in der kalten und lichtärmeren Jahreszeit sowie bei Dunkelheit ausgesetzt sind, was die Müdigkeit fördert.

Der Corona-Selbst-Test

(Text: N. N.)

Man kennt das ja: Vor den Arztpraxen stehen die Leute Schlange - und das bei jedem Wetter –, und beim Betreten der Praxis muss man einen Mund-Nasen-Schutz anlegen. All diese Umstände kann man sich durch einen Selbst-Test sparen, den man daheim macht:

1. Man fülle ein großes Glas mit Wein und rieche daran.
2. Wenn man den Wein riechen kann, versuche man nun, diesen zu schmecken und trinke das Glas bis zur Neige aus.
3. Wenn man den Wein sowohl riechen als auch schmecken kann, hat man wohl kein Corona.

Den Test habe ich am gestrigen Abend rund ein Dutzend Mal wiederholt, um sicherzugehen. Mit hoher Wahrscheinlichkeit ist wohl nun davon auszugehen, dass ich gesund bin.

Heute Morgen allerdings war ich mir dessen allerdings nicht mehr ganz so sicher: Ich bin kaum aus dem Bett gekommen, fühlte mich sehr schwach und hatte Kopfschmerzen. Ich denke mal, dass ich den Test heute Abend wiederholen werde.

Übrigens kann man auch selbst testen, ob andere sich das Corona-Virus eingefangen haben: Man sollte sich zuvor einfach eine Woche lang nicht waschen und auch nicht die Kleidung wechseln. Wer keinen großen Bogen um einen herum macht, hat definitiv Corona – oder einen fulminanten Schnupfen. 😜

Ansteckungsgefahr

Wer sich in Corona-Zeiten vor Ansteckung füchtet, in mehr oder weniger lustigen Kreisen verkehrt, aber zum Lachen lieber in den Keller geht, sollte vorsichtshalber immer eine Mund-Nase-Bedeckung tragen – denn auch ein Lachen kann furchtbar ansteckend sein. 😜